7月8日，全區(qū)科技工作會(huì)議在呼和浩特市召開(kāi)。會(huì)上，有關(guān)方面負(fù)責(zé)人、專家學(xué)者圍繞貫徹落實(shí)全國(guó)科技大會(huì)精神進(jìn)行交流發(fā)言。

國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心秘書(shū)長(zhǎng)冷候喜說(shuō)：“國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心堅(jiān)持‘以突破關(guān)鍵核心技術(shù)、實(shí)現(xiàn)重大基礎(chǔ)研究成果產(chǎn)業(yè)化為核心使命’，不斷創(chuàng)新機(jī)制體制、匯聚優(yōu)勢(shì)資源，形成了產(chǎn)學(xué)研深度融合的乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系。”

國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心將重點(diǎn)開(kāi)展以下三方面工作。

探索科技平臺(tái)新型運(yùn)行機(jī)制，提升創(chuàng)新效能。

創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制方面，完善“理事會(huì)決策、技術(shù)咨詢委員會(huì)咨詢、總經(jīng)理負(fù)責(zé)”的新型運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制，充分發(fā)揮政府、企業(yè)和專家作用，不斷匯聚各方資源，共同攻堅(jiān)乳業(yè)發(fā)展瓶頸問(wèn)題。

創(chuàng)新人才隊(duì)伍建設(shè)方面，堅(jiān)持“不求所有，但求所用”的用人原則，通過(guò)多元化的形式推動(dòng)“人才匯聚、人才培養(yǎng)、人才共享”有機(jī)結(jié)合，為行業(yè)培養(yǎng)、集聚創(chuàng)新人才。

創(chuàng)新項(xiàng)目管理機(jī)制方面，引入“風(fēng)投管理”理念，通過(guò)“面向乳企征集戰(zhàn)略需求、面向成員單位征集入庫(kù)項(xiàng)目、專家組論證出庫(kù)、成員單位組隊(duì)攻關(guān)”的項(xiàng)目出入庫(kù)機(jī)制，運(yùn)用“漏斗型”項(xiàng)目管理方法，確保資金投入有最大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力、最好的投資回報(bào)效率。

聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)難題，開(kāi)展有組織科研。

國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心將堅(jiān)持需求導(dǎo)向，兼顧國(guó)家戰(zhàn)略、行業(yè)共性需求和企業(yè)個(gè)性化問(wèn)題，目前已累計(jì)開(kāi)展科研項(xiàng)目145項(xiàng)，申請(qǐng)專利113項(xiàng)，發(fā)表論文152篇，發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，出版專著3部，產(chǎn)出了一批世界首創(chuàng)、行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)成果。下一步，按照“大中小三循環(huán)”行為規(guī)范，讓整個(gè)行業(yè)通過(guò)乳業(yè)國(guó)創(chuàng)中心受益。

通過(guò)“大循環(huán)”開(kāi)展行業(yè)共性技術(shù)研究，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模和增加政府稅收；通過(guò)“中循環(huán)”打造我國(guó)乳業(yè)的關(guān)鍵核心技術(shù)、孵化科技型企業(yè)推動(dòng)先進(jìn)技術(shù)成果在乳品行業(yè)轉(zhuǎn)化應(yīng)用；通過(guò)“小循環(huán)”支持企業(yè)解決個(gè)性化問(wèn)題，為中小企業(yè)提供技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化服務(wù)。國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心將不斷匯聚學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界的優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新力量，突破乳產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸、搶占未來(lái)技術(shù)制高點(diǎn)，為行業(yè)提供全方位、多元化的技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)和系統(tǒng)化解決方案，引領(lǐng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

充分發(fā)揮國(guó)家平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)做科技突圍表率。

國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心將充分發(fā)揮“新型舉國(guó)體制”優(yōu)勢(shì)，一體化推進(jìn)“乳業(yè)科技突圍工程”和“五大戰(zhàn)略目標(biāo)”落地，針對(duì)“牛奶產(chǎn)量相對(duì)過(guò)?！迸c“乳品消費(fèi)量偏低，消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求未被滿足”并存的問(wèn)題，引入孫寶國(guó)、任發(fā)政、金征宇等院士專家，聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等成員單位，圍繞“牛奶的精深加工”“中國(guó)式奶酪”和“牛奶主食化”等7個(gè)方向，共同開(kāi)展“特色功能乳蛋白的分離制備技術(shù)研究”“菌酶協(xié)同制備功能乳肽的方法開(kāi)發(fā)”“中國(guó)特色奶酪的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)”“奶酪融化特性調(diào)控技術(shù)研究與應(yīng)用”等16個(gè)項(xiàng)目，探索適合中國(guó)國(guó)情的乳深加工方向和開(kāi)發(fā)更適合中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣的乳基食品，打造我國(guó)乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)中國(guó)乳業(yè)和傳統(tǒng)主食產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。